ਉਤਪਾਦ ਖ਼ਬਰਾਂ
-
Curcumin
Curcumin ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹਲਦੀ (Curcumin longa), ਅਦਰਕ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਹਲਦੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਤਿੰਨ ਕਰਕਿਊਮਿਨੋਇਡਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਦੋ ਡੇਸਮੇਥੋਕਸਾਈਕਰਕੁਮਿਨ ਅਤੇ ਬੀਸ-ਡੇਸਮੇਥੋਕਸਾਈਕਰਕੁਮਿਨ ਹਨ।ਇਹ ਕਰਕਿਊਮਿਨੋਇਡਸ ਹਲਦੀ ਨੂੰ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਨੂੰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
Paprika oleoresin ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਤੇਲ ਜਾਂ ਚਰਬੀ-ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਪਪਰਾਕਾ ਇੱਕ ਸੰਤਰੀ-ਲਾਲ ਤੋਂ ਲਾਲ-ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੇਵੇਗਾ, ਓਲੀਓਰੇਸਿਨ ਦਾ ਸਹੀ ਰੰਗ ਵਧਣ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਰੱਖਣ / ਸਫਾਈ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਕੱਢਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਤਲਾ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਮਾਨਕੀਕਰਨ।ਪਪਰੀਕਾ ਓਲੀਓਰੇਸਿਨ ਆਈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ