ਸਟੀਵੀਆ ਇੱਕ ਆਮ ਨਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਤੱਕ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸ਼ੁੱਧ ਸਟੀਵੀਆ ਪੱਤੇ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ 95% ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ SGs ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ 2008 ਵਿੱਚ JEFCA ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸਮੀਖਿਆ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ FDA ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਕਮਿਸ਼ਨ ਸਮੇਤ ਕਈ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਏਜੰਸੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ।ਜੇਈਐਫਸੀਏ (2010) ਨੇ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ, ਰੀਬਾਉਡੀਓਸਾਈਡਜ਼ (ਏ, ਬੀ, ਸੀ, ਡੀ, ਅਤੇ ਐੱਫ), ਸਟੀਵੀਓਲਬਿਓਸਾਈਡ, ਰੂਬੋਸੋਸਾਈਡ, ਅਤੇ ਡੁਲਕੋਸਾਈਡ ਏ ਸਮੇਤ ਨੌਂ ਐਸਜੀ ਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਅਥਾਰਟੀ (EFSA) ਨੇ 2010 ਵਿੱਚ SG ਲਈ E960 ਵਜੋਂ ਮਨੋਨੀਤ ਇੱਕ ਪੱਤਰ E ਦੀ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕੀਤੀ। E960 ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ EU ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਐਡੀਟਿਵ ਦੇ ਨਿਰਧਾਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਤਿਆਰੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 95% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਸੁੱਕੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ 10 ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ (ਉਪਰੋਕਤ ਇੱਕ ਵਾਧੂ SG Reb E ਹੈ)।ਨਿਯਮ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਰੀਬਾਉਡੀਓਸਾਈਡ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ 75% ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਚੀਨ ਵਿੱਚ, ਸਟੀਵੀਆ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ GB2760-2014 ਸਟੀਵੀਓਲ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਚਾਹ ਉਤਪਾਦ ਲਈ 10 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੱਕ ਸਟੀਵੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ 0.2 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਫਲੇਵਰਡ ਫਰਮੈਂਟਡ ਦੁੱਧ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਫਲ, ਬੇਕਰੀ / ਤਲੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ, ਕੈਂਡੀ, ਜੈਲੀ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਆਦਿ,

1984 ਅਤੇ 1999 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫੂਡ ਐਡੀਟਿਵਜ਼ ਲਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਕਮੇਟੀ, 2000-10 ਵਿੱਚ JEFCA, ਅਤੇ EFSA (2010-15) ਸਮੇਤ ਕਈ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਏਜੰਸੀਆਂ ਨੇ SGs ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਜੋਂ ਮਨੋਨੀਤ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਪਿਛਲੀਆਂ ਦੋ ਏਜੰਸੀਆਂ ਨੇ 4 ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ SGs ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ। ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਜੋਂ।ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 95% ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਵਾਲਾ Rebaudioside M ਵੀ FDA (ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਅਤੇ ਚਤੁਰਵੇਦੁਲਾ, 2016) ਦੁਆਰਾ 2014 ਵਿੱਚ ਮਨਜ਼ੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਪੈਰਾਗੁਏ ਵਿੱਚ ਐਸ. ਰੀਬੌਡੀਆਨਾ ਦੇ ਲੰਬੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਸਿਹਤ ਮੁੱਦਿਆਂ (ਟੇਬਲ 4.2) ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਟੀਵੀਆ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ।